Welcher Wetzstab ist der Richtige?

Auswahl des richtigen Wetzstahls
Bei der Auswahl des Wetzstabes ist die Körnung zu beachten. Je höher die Kornzahl desto feiner der Schleifstab. Wir von IOXIO® unterscheiden die Körnungen durch unterschiedliche Farben.
Brauchst Du Hilfe zum richtigen Schliff mit einem Wetzstab?
Dann probiert unsere Schleifhilfe IOXIO® Sharp Guide aus.
Sie hilft Dir beim Schleifen Deiner Messer und schützt dabei die Klinge vor unabsichtlichen Kratzern durch Fehlanwendung.
Schleifhilfe für Wetzstähle: IOXIO® Sharp Guide
Die einfache Lösung zum Erlernen oder Verbessern des perfekten Schliffs mit einem Wetzstahl.
- Konstanter Winkel zwischen Klinge und Wetzstab beim Wetzen
- Schützt Deine Messerklinge aus Stahl vor Kratzern durch falsche Anwendung
- Perfekte Ergänzung für ungeübte und unsichere Köche
Passt für runde Schleifstäbe mit einem Durchmesser von 13,5mm und 14mm und Messerklingen bis 3 mm Stärke
Welche Schleifhilfen gibt es?
- Sharp Guide 30° für Messer mit Schneidwinkel von 30° (Schliffwinkel 15°)
- Sharp Guide 35° für Messer mit Schneidwinkel von 35° (Schliffwinkel 17,5°)
- Sharp Guide 40° für Messer mit Schneidwinkel von 40° (Schliffwinkel 20°)
Richtig Messer schleifen - Winkelführung: Sharp Guide
Japanische Messer, Damaststahlmesser, Carbonstahlmesser, Feinschliff, Messerliebhaber

Regelmäßiges Nachschärfen, Feinschliff, Damast-, Carbonstahl und japanische Messer

Japanische Messer, Damaststahlmesser, Carbonstahlmesser, Feinschliff
