PREMIUM NOX Set Solid Grind Messer und IOXIO Wetzstab white oval
Wetzstab
• Keramischer Wetzstab für Normalschliff und Feinabzug ✔
• Europäische, japanische Messerklingen und sehr harte Klingen ✔
• Für das regelmäßige Nachschleifen von Koch- und Küchenmessern ✔
• Ovale Form des Keramik Schärfestabes mit extrabreiter Schleiffläche ✔
• Körnung F1000/J3000 ✔
• Hainbuchen Griff ✔
Messer
• Handgeschmiedetes Messer ✔
• Damastklinge, rostend, verschleißfest, dünn ausgeschliffen✔
• Stahlsorte: 1.2842 und 1.5643 feinkörniger Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt ✔
• Rockwell Härte: 62hrc extreme Schärfe✔
• Hainbuchen - Griff ✔