Richtig schärfen mit einem IOXIO Keramik Wetzstab

IOXIO schärfen1 kl

Um ein scharfes Ergebnis zu erzielen ist es wichtig, dass man einen Keramik Wetzstab richtig anwendet.

  • Setzen Sie hierfür das Klingenende an die Spitze des IOXIO Keramik-Wetzstabes an.
    Achten Sie darauf,daß der Winkel zwischen Messerklinge und IOXIO Keramik-Wetzstab
    immer ca. 10 bis 20 Grad betragen sollte, abhängig von Ihrem Messer.
  • Ziehen Sie das Messer in einem leichten Bogen an dem IOXIO Keramik-Wetzstab nach unten.
    Angefangen von dem Klingenende bis zum Messerklingenanfang.
    Die Geschwindigkeit Ihrer Bewegung spielt hierbei keine Rolle, wichtig ist der Winkel von 10 bis 20 Grad. Bitte lassen Sie sich Zeit beim Wetzen und ziehen Sie bewußt die Klinge über den Wetzstab.
  • Wiederholen Sie diese Bewegung hinter der Keramik, um die andere Seite der Messerklinge zu schärfen.
  • Wiederholen Sie die Schritte 2 und 3 einige Male, indem Sie abwechselnd
    die vordere und hintere Seite der Messerklinge schärfen.
  • Anschliessend reinigen Sie die Klinge mit einem weichen feuchten Tuch, um Stahlreste, die durch das Abziehen am Stab entstehen zu entfernen.